毎年、繁忙期を終える頃になると自分へのご褒美を何にしようかと考えます。
いろんな欲しい物や食べ物をインターネットや実際にお店に足を運んで見て探したりしますが、
なかなか決まらない時は、あれやこれやと悩むだけ悩んで、やたらと時間ばかりが過ぎていってしまいます。
ですが、現在8月であり積丹勤務であることを考えると・・・
もうすぐウニ漁が終わってしまうじゃ無いですか!!!
積丹ブルーの絶景ポイントがある積丹半島は、漁師さんが経営するお店を始めウニ丼を提供するお店が多くあり、
中にはメニューが生ウニ丼だけ!というお店もあるんですよ。
6月〜8月のウニ漁の解禁時期には、このシーズンを待ち焦がれ生ウニを食べに来ることを目的に訪れる人も多くいます。
そんな、積丹のウニは、栄養豊富な海で育った昆布を食べて育ったために濃厚な甘さと深いコクが特徴です。
しかし、積丹で水揚げされた生ウニは、ほぼほぼ全部に近いぐらいの量を町内で消費してしますため、
まさに「産地でしか味わえない生ウニ」と言えます。
だからこそ、解禁期間の積丹のお店のメニューにはウニを出している店が結構あり、ウニ丼しか出していないお店もあったりするのも納得します。
また、ウニ以外に、カニやイクラ、エビ、ホタテ、つぶ、アワビ等を食べたい。とういう方も、お店によって微妙に名前が変わったりしますが、
海鮮丼、2色・3食丼、積丹丼のような呼び名で、ウニ丼以外に提供されているお店もたくさんあるので、安心してくださいね🎵
そうそう、自分へのご褒美として、僕は、「冷やし生ウニそば」を食べました。
あっつあつのご飯に生ウニが乗ってるウニ丼も好きですが、
暑かったので、そばと一緒に食べた生ウニもサッパリしていてとっても美味しかったですよ🎵